山药的功效与作用,山药的家常做法爽脆可口吃出健康

编辑:东方女性2020-01-14 16:14中餐
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文章简介:  山药,属于我们经常会吃到的一种食物了。而关于山药的做法,不同的地方做法也不同,吃山药的功效与好处大家都是清楚的,不仅能够帮助身体排出多余的垃圾,还具有润肺养颜的功效,如果再配上黑木耳的话,那么就可

  山药,属于我们经常会吃到的一种食物了。而关于山药的做法,不同的地方做法也不同,吃山药的功效与好处大家都是清楚的,不仅能够帮助身体排出多余的垃圾,还具有润肺养颜的功效,如果再配上黑木耳的话,那么就可以给全身来一个大扫除,不仅如此还可以吃出健康,这两者搭配在一起可以说是非常完美了,那么今天就教给大家山药炒木耳的做法吧。

山药的功效与作用

  【山药炒木耳】

  步骤:

  1、首先将干木耳进行泡发,清洗干净去除掉杂质后再进行焯水;

  2、山药给它去皮,然后切成菱形脸,同样进行焯水;

山药的做法

  3、将胡萝卜去掉皮,荷兰豆去掉筋,也是进行焯水,准备一些里脊肉切成片儿,葱蒜切成碎末;

  4、锅中放入适量的油,油温上来之后就可以放入里脊片进去炒变色,之后就放入葱蒜爆香,爆香之后就可以闻到它的香气了;

山药

  5、接着就放入生抽和耗油,接下来就将刚才焯水的山药、黑木耳以及胡萝卜和荷兰豆一起放入锅内,进行翻炒,那么这道菜就做好了。

  烹饪小窍门:

  第一:在清洗和处于山药的时候,建议大家可以戴上一次性的手套以免让手发痒。

  第二:山药一定要焯水,这样也是能够保证煮熟,因为山药不能生吃。

  第三:焯水的目的不仅可以保留食物的营养价值,同时还可以节省炒菜的时间。那么这样一道菜做出来是非常营养美味的,而且做法又简单,吃起来也是清脆爽口,还可以提高免疫力,让我们少生病,大家不妨试着去做一做吧。

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