金针菇做好吃的五种方法,爽滑金针菇蒸起来比肉好吃

编辑:东方女性2020-01-05 10:47中餐
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文章简介:  金针菇是一种非常有营养的菌菇,它的口感爽滑具有鲜味,属于怎么做都好吃的食材,是火锅中不能缺少的配料。金针菇怎么做比肉还好吃,教你五种做菜方法,让你做出美味菜色。  金针菇怎么做好吃  一、金针菇蒸

  金针菇是一种非常有营养的菌菇,它的口感爽滑具有鲜味,属于怎么做都好吃的食材,是火锅中不能缺少的配料。金针菇怎么做比肉还好吃,教你五种做菜方法,让你做出美味菜色。

金针菇

  金针菇怎么做好吃

  一、金针菇蒸虾仁

  金针菇搭配海鲜鲜香四溢,粉丝吸收鲜味汤汁更加好吃,制作方法也非常简单。用泡过热水的粉丝放在最下面,铺上一层金针菇,上面放一层处理好的剥壳虾仁。耗油稀释浇在上面,最上面一层是爆炒过的蒜末。入锅蒸熟就完成了这一道美味的菜色。

  二、凉拌金针菇

  金针菇做成凉拌是一道很开胃的小菜。将金针菇剪掉根部的泥土部位,分开清洗干净。沸水煮一分钟,过一遍凉水。黄瓜丝拍碎和金针菇混合在一起,用蒜末、食盐、酱油调制酱料,最后搅拌均匀就完成了。

金针菇怎么做好吃

  三、五花肉卷金针菇

  五花肉的肉汁浸润金针菇,煎出来五花肉酥脆,金针菇味道鲜香。五花肉片用料酒腌制去腥味,金针菇浇上烧肉酱入味。五花肉包上金针菇,在表面刷上一层植物油,放到烤箱中加热15分钟,出锅后撒上芝麻和香葱,用生菜叶包着吃滋味无穷。

五花肉

  四、酸汤肥牛

  金针菇是酸汤肥牛中必不可少的配料,吸收酱料吃着过瘾。特制的酸汤加入灯笼椒碎末和南瓜泥,葱蒜爆香,加入酸醋。将金针菇放入煮汤。肥牛需要另外先焯水,因为它会煮出很多白色泡沫影响汤的口感。肥牛放到黄汤中煮入味盛盘,撒上香菜叶。它的汤水 泡饭是一种很美味的吃法。

  金针菇虽然口感好但是不容易消化,要在嘴巴里面多咀嚼。一次性不要吃太多,会带来肠胃的负担。

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